红薯是蔬菜还是水实?
admin 2020-03-21

  红薯是蔬菜。

  壹、红薯:

  华语学名,地瓜。佩称甘储、番薯、丹薯、金薯、番茹、红地脊药、玉枕薯、地脊芋、地瓜、地脊药、香甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌地瓜。壹年生本栽物。

  二、蔬菜:

  指却以做菜、烹调成为食品的壹类栽物或菌类。

  食用器官分类法:

  (1)、根菜类

  以肥父亲的根部为产品器官的蔬菜属于此雕刻壹类。

  ①、肉质根——以种儿子胚根长肥父亲的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲备风等。

  ②、块根类——以肥父亲的侧根或营养芽突发的根膨父亲为产品,如牛蒡、豆薯、番薯、葛等。

  (2)、茎菜类

  以肥父亲的茎部为产品的蔬菜。

  ①、肉质茎类——以肥父亲的地上茎为产品,拥有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。

  ②、细嫩茎类——以萌生的细嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。

  ③、块茎类——以肥父亲的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。

  ④、根茎类——以肥父亲的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。

  ⑤、球茎类——以地下的球茎为产品,如慈姑、芋、荸荠等。

  ⑥、鳞茎类——由叶鞘基部膨父亲结合鳞茎,如洋葱、父亲蒜、胡葱、佰合等。

  (3)、叶菜类

  以鲜细嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。

  ①、普畅通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用香甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。

  ②、结球叶菜类——结球甘蓝、父亲白菜、结球莴苣、包心芥菜等。

  ③、辛香叶菜类——父亲葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。

  (4)、花菜类

  以花器或肥细嫩的花枝为产品,如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

  (5)、实菜类

  以实实及种儿子为产品。

  ①、瓠实类——南瓜、黄瓜、冬令瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛顺手瓜等。

  ②、浆实类——番茄、辣椒、茄儿子。

  ③、荚实类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。

  ④、杂实类——香甜玉米、菱角、秋葵等。

  扩展材料

  红薯被公认为“冠军蔬菜”

  红薯富含饮食纤维、钾、铁和维生斋B6等营养斋,且暖和量很低。红薯与紫薯平行属番薯类佩。番薯却分为红心、黄心、白心、紫心多个种类,它们摒除色和口感微拥有不一外面,营养价的差异并不父亲。

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